Il ristorante di pesce a km zero ad Acireale è nato dall'idea di un pescatore che ha deciso, anche dopo aver ormeggiato la sua barca, di continuare a coltivare la forte passione per il mare sulla terraferma, riportando sulla tavola specialità di pesce e prelibatezze tipiche della sua terra. Il nome Verde & Blu rappresenta un chiaro richiamo al suggestivo luogo in cui è collocato il ristorante, immerso nel verde della riserva naturale della Timpa e affacciato sul litorale ionico. L'ambiente, gradevole e accogliente, è il posto ideale dove trascorrere momenti di assoluto relax, da soli o in compagnia, assaporando una delle numerose prelibatezze proposte dal menu. I piatti di Verde & Blu sono tutti preparati dedicando la massima cura alla ricerca e alla scelta degli ingredienti: il pesce è sempre freschissimo, poiché pescato in giornata e contorni e aromi vengono acquistati solo presso fornitori di fiducia. Punti di forza del ristorante, oltre alla sua eccezionale posizione, sono l'impeccabile qualità del servizio offerto e la cortesia e disponibilità del personale.

Il ristorante di pesce a km zero Acireale si distingue, oltre che per l'eccellente qualità dei prodotti, anche per l'ampia varietà di proposte offerte: dal menu a prezzo fisso i clienti possono, infatti, scegliere tra un ricco assortimento di piatti e specialità di pesce. Tutti i piatti sono preparati con il massimo rigore da cuochi esperti e qualificati che si premurano di selezionare i migliori ingredienti presenti sul mercato per regalare la gioia di un pasto dal sapore intenso.

La passata esperienza di pescatore del titolare rappresenta certamente un valore aggiunto per il ristorante di pesce a km zero ad Acireale. La passione per il mare e l’esperienza di generazioni di pescatori distinguono particolarmente le scelte dei gestori nella cucina della trattoria: il menù indica i piatti proposti che possono variare anche in funzione del pescato giornaliero, selezionato con cura dal titolare e portato poi sulla tavola grazie alla sapente mano di cuochi esperti.

Era il 1997 quando un pescatore siciliano decise, dopo aver navigato per anni le acque del Mediterraneo, di acquistare un terreno immerso nello splendido Verde della Timpa di Acireale, per condividere, con gli abitanti della sua terra e con gli ospiti di passaggio, i segreti e i piaceri della propria esperienza marinara. Pensò allora di dar vita ad un'attività di Pescaturismo per regalare agli ospiti attimi di assoluto piacere e relax, assaporando i sapori dell'autentica cucina siciliana.