Verde & Blu è un ristorante di pesce a km zero ad Acireale, situato proprio ai margini della verde riserva della Timpa con una splendida vista sull'intenso colore blu del mar Ionio. La sua storia inizia nel 1997, quando un pescatore siciliano, dopo aver solcato per diversi anni le acque del Mar Mediterraneo, decise di ancorare la sua barca e acquistare un terreno sulla costa, spinto dal desiderio di condividere con tutti i sapori e i colori delle profondità marine. Aprì così un'attività di Pescaturismo dove proporre piatti e specialità di pesce, preparate seguendo le ricette dell'antica gastronomia siciliana o sperimentando nuovi e accattivanti accostamenti. La sapiente unione di novità e tradizione, il servizio sempre impeccabile e la cortesia e disponibilità del personale hanno reso il ristorante Verde & Blu un luogo molto apprezzato sia dai turisti che dagli abitanti del posto che riconoscono in questo angolo tra la terra e il mare il gusto sano e genuino della cucina locale.